Der kalte, dunkle Winter hat uns zu diesem Mahl inspiriert. Gekocht haben Rea und Johannes zusammen mit Simon und Arno (ein Finne!juhee!).

Das Menü:

• Fjellbekk (ein Drink mit Aquavit, Sprite und Limetten), gut zum aufwärmen
• Karjalanpiirakkat (finnische Küchlein)
• ∅llebr∅d med Sm∅rebr∅d (Schwarzbiersuppe – nur für wahre Wikinger geeignet - und herrlich frisches Schwarzbrot mit gesalzenem Butter)
• Graved Laks und Fiskebullar auf Eisbergsalat :-) mit Rettich und Dillsenf
• Heiss geräucherter Lachs (im Innenhof!), Salzkartoffeln, caramelisierte Zwiebeln und gelbe Rüben
• Beeriglacé mit Mandelmilchschaum und Lebkuchen
• Dillvodka

Unterhaltung:

Quiz nach nordischer Tradition, zusammengestellt von Rea...wer weiss wieviel über unsere Nachbarn im Norden? Zum Beispiel: Wieviele Vulkane hat Island?